Comienza calentado la cantidad suficiente de aceite en una hoya para dorar nuestros pescados previamente empanizados.
Una vez caliente el aceite, fríe las 2 piezas de pescado a fuego medio. Retira el pescado del aceite y córtalos en cuadritos.
En un bowl incorpora el pescado con el pico de gallo. Mezcla hasta incorporar.
En un tazón aparte coloca la botana de Aro de Papa Sabor Cebolla Palmex® y agrega la mezcla de pescado del bowl, enseguida agrega el queso manchego para que se gratine con el calor del pescado.
